Кафедра теологии и религиоведения Дальневосточного федерального университета.
  Новости университета    Кафедра    Анонсы    Преподаватели    Концептуальные основы    Образование   

Библиотека | Наши студенты | Трудоустройство выпускников | Условия приема | Карта сайта

НОВОСТИ УНИВЕРСИТЕТА c


Статьи спонсоров


Новости университета

Японские ученые высоко оценили инновационные продукты Школы биомедицины ДВФУ

25.06.2014

Презентация-дегустация инновационных продуктов, разработанных учеными Дальневосточного федерального университета, состоялась в Школе биомедицины. Свою оценку функциональному питанию, созданному биотехнологами ДВФУ, дали ученые из Университета Нихон (Япония) Дзюро Хироми и Ясиёси Тории, а также представители информационных агентств «APR Press» и «Киодо Цусим».

На презентации было представлено питание с использованием бурых водорослей, морских гидробионтов, российских дикоросов и биологически активных веществ морского происхождения. Подробную характеристику каждого из продуктов дала заместитель директора Школы биомедицины ДВФУ, профессор Татьяна Каленик. Участники дегустации попробовали молочные сосиски с добавлением ламинарии, колбасу с ропилемой (вид медузы, обитающей в Японском море), печеночный паштет с кукумарией, майонезы с гидротермическим экстрактом анадары (вид двустворчатого моллюска), бурых водорослей и кукумарии, а также тыквенный нектар с добавкой из красных водорослей, вафли, ягодный джем и конфеты с фуколамом (полисахарид из водорослей). Гости высоко оценили вкус продемонстрированных продуктов и их полезные свойства.

Как отметила Татьяна Каленик, все эти продукты богаты полезными для здоровья человека веществами морского происхождения, а при их создании учитывались требования врачей-диетологов. Наработки ученых Федерального университета лягут в основу новых экологических продуктов с использованием бурых водорослей, которые планируется разрабатывать в рамках совместного российско-японского проекта «Kelp Project». Напомним, что именно для обсуждения сотрудничества ДВФУ, Дальневосточного отделения РАН и Университета Нихон по этому проекту во Владивосток прибыли профессор Дзюро Хироми и доцент Ясиёси Тории.

К разработке продуктов с применением бурых водорослей группа российских и японских ученых приступит в ближайшее время. Для популяризации нового полезного питания осенью этого года планируется провести открытую презентацию для жителей Приморья.

Анна Леонтьева,
leonteva.as@dvfu.ru



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Кафедра теологии и религиоведения ДВФУ. Официальный сайт»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.teologia.ru

Все новости раздела





| Новости университета | Кафедра | Анонсы | Преподаватели | Концептуальные основы | Образование |

© 2002-2011 г.

При перепечатке материалов сайта просьба указывать ссылку на http://teologia.ru

Поддержка сайта - проект «Епархия»
Сайт управляется системой «Экспресс-Веб»

наш адрес:
Приморский край, г. Владивосток, остров Русский,
пос. Аякс, кампус ДВФУ, корпус F,
Школа гуманитарных наук, каб. 305
Кафедра теологии и религиоведения, 
e-mail: teologdvfu@yandex.ru